【酸甜口冷面汤做法】冷面汤作为夏季消暑的佳品，深受人们喜爱。其中，酸甜口味的冷面汤不仅开胃解暑，还能刺激食欲，非常适合炎热天气食用。以下是一份详细且实用的“酸甜口冷面汤”做法总结，适合家庭制作。
一、食材准备
| 食材名称 | 用量 | 说明 |
| 冷面 | 200克 | 可根据人数调整 |
| 番茄 | 2个 | 新鲜番茄，去皮更佳 |
| 苹果 | 1个 | 增加酸甜口感 |
| 白醋 | 2汤匙 | 提酸味 |
| 红糖或白糖 | 1汤匙 | 调节甜度 |
| 清水 | 500毫升 | 沸水煮汤底 |
| 盐 | 少许 | 调味 |
| 黄瓜 | 1根 | 切片增加爽脆感 |
| 香菜或葱花 | 适量 | 装饰和增香 |
二、制作步骤
1. 准备食材：将番茄切块，苹果切片，黄瓜切片备用。
2. 煮汤底：在锅中加入清水，放入番茄块，大火煮沸后转小火煮10分钟。
3. 调味：加入白醋、红糖（或白糖）和少许盐，搅拌均匀，继续煮5分钟。
4. 加入水果：放入苹果片，再煮2-3分钟，让水果的香味融入汤中。
5. 冷却：将汤汁倒入容器中，放入冰箱冷藏1小时以上，使汤更加清凉。
6. 搭配冷面：将煮好的冷面过冷水，沥干后放入碗中，加入黄瓜片和香菜，最后倒入冷却后的酸甜汤汁即可。
三、小贴士
- 可根据个人口味调整酸甜比例，喜欢更酸的可多加醋，喜欢甜的可加糖。
- 若时间紧张，可用现成的番茄酱代替部分番茄。
- 冷面汤最好现做现吃，避免长时间放置影响口感。
四、总结
酸甜口冷面汤是一款简单又美味的夏日饮品，通过合理的食材搭配与调味，既能满足味蕾，又能带来清爽的体验。无论是家庭聚餐还是日常饮食，都值得尝试。通过上述步骤，您可以在家中轻松复刻这道美味佳肴。
