【水果糖有那些分类】水果糖作为一种广受欢迎的糖果，种类繁多，根据其原料、口感、制作工艺和形态的不同，可以分为多种类型。了解水果糖的分类，有助于消费者更好地选择自己喜欢的产品。以下是对水果糖常见分类的总结。
一、按原料分类
水果糖的主要原料是水果提取物或人工香精，因此可以根据原料来源进行分类：
| 分类名称 | 说明 |
| 天然水果糖 | 使用真实水果汁或果肉制作，如橙子糖、苹果糖等，保留了水果的天然风味。 |
| 人工香精水果糖 | 以人工香精模拟水果味道，成本较低，但口感可能不如天然水果糖丰富。 |
二、按形态分类
水果糖的形态多样，常见的有以下几种：
| 分类名称 | 说明 |
| 块状水果糖 | 通常为独立包装的小块糖果，便于携带，口味浓郁。 |
| 棒状水果糖 | 常见于儿童市场，有棒状设计，便于手持，适合边吃边玩。 |
| 软糖类水果糖 | 口感柔软，弹性强，如软质水果糖、果冻型水果糖等。 |
| 硬糖类水果糖 | 表面坚硬，需含化食用，如传统的水果硬糖。 |
三、按口味分类
水果糖的口味丰富，涵盖多种水果风味：
| 分类名称 | 说明 |
| 柑橘类水果糖 | 如橙子、柠檬、柚子等，酸甜适中，口感清新。 |
| 浆果类水果糖 | 如草莓、蓝莓、覆盆子等，甜中带酸，果香浓郁。 |
| 热带水果糖 | 如菠萝、芒果、荔枝等，带有热带水果的独特风味。 |
| 混合水果糖 | 将多种水果口味混合在一起，提供更丰富的味觉体验。 |
四、按制作工艺分类
不同的制作工艺也会影响水果糖的口感和外观：
| 分类名称 | 说明 |
| 冷冻水果糖 | 在低温下制成，口感较脆，适合夏季食用。 |
| 烘焙水果糖 | 经过烘烤处理，外层酥脆，内部柔软，风味更浓郁。 |
| 冻干水果糖 | 采用冻干技术，保留水果营养和风味，口感轻盈。 |
五、按功能分类
部分水果糖还具有特定的功能性：
| 分类名称 | 说明 |
| 含维生素水果糖 | 添加维生素成分，兼具补充营养的作用。 |
| 无糖水果糖 | 采用代糖替代蔗糖，适合糖尿病患者或控糖人群。 |
| 功能型水果糖 | 如添加益生菌、膳食纤维等，满足不同健康需求。 |
总结
水果糖的分类方式多样，从原料、形态、口味到制作工艺和功能，每种分类都有其独特的特点和适用人群。消费者可以根据自己的喜好和需求，选择合适的水果糖产品。无论是喜欢天然风味的，还是追求趣味性的，市场上总能找到一款适合自己的水果糖。
