sauce 是英语普通名词，音标是 sɔːs，核心中文意思是酱汁 调味汁 沙司，它属于可数名词同时也可以作为不可数名词使用，复数形式是 sauces，这个单词在餐饮类英语考题 阅读理解 写作里面非常常见，除了基础餐饮含义之外，口语里面还有引申含义，可以表示无礼的话 莽撞的言语，同时它还可以作动词，意思是给食物加调味汁，很多同学只记住酱汁这一个基础释义，不清楚它的动词词性和口语引申义，也容易混淆它可数不可数的用法，学习 sauce 英文解释，要掌握音标 词性 释义 单复数 固定搭配 派生词 例句，把基础餐饮含义和引申含义全部吃透，做题的时候就不会遗漏考点。

之所以 sauce 同时具备可数和不可数两种用法，是因为英语里面液体调味类名词普遍存在这类规则，泛指酱汁这类物质整体的时候按不可数，特指不同种类的多种酱汁的时候就变成可数，这个逻辑和 juice soup 这类单词是相通的，同时这个单词词源来自古法语，后续进入英语日常词汇，在西餐相关文章里面出现频率很高，西餐里面各类 sauce 是专门的术语，比如 tomato sauce 番茄酱，soy sauce 酱油，这些固定短语是高频考点。

学习 sauce 英文解释可以按照下面步骤推进，第一步记忆音标和基础释义，第二步分清名词可数不可数使用场景，第三步掌握动词词性含义，第四步记忆高频固定短语，第五步学习派生词，第六步搭配例句巩固用法。

核心单词档案清单

单词 sauce

音标 sɔːs

名词释义 酱汁 调味汁 沙司 口语引申义 莽撞言语

动词释义 给食物淋酱汁 调味

复数形式 sauces

派生词 saucy 形容词 莽撞的 俏皮的

名词用法对照表

用法类型 场景说明 例句

不可数用法 泛指酱汁这种物质本身 Would you like some sauce

可数用法 特指不同种类的酱汁 There are many sauces on the table

高频固定短语清单

soy sauce 酱油

tomato sauce 番茄酱

chili sauce 辣椒酱

white sauce 白汁 白酱

apple sauce 苹果酱

pasta sauce 意面酱

派生词详解

saucy 形容词，读音ˈsɔːsi，第一层意思是言语无礼莽撞，第二层意思是俏皮活泼，这个是 sauce 最常考派生词，词性转换题经常出现。

动词用法说明

sauce 作为动词属于相对少用的用法，意思是在食物上面添加调味汁，第三人称单数 sauces，现在分词 saucing，过去式过去分词 sauced，考试里面优先掌握名词含义，动词属于拓展考点。

例句清单

1 名词基础含义 The chicken tastes better with this sauce 鸡肉配上这个酱汁味道更好

2 可数用法 We prepared three different sauces for dinner 我们为晚餐准备了三种不同酱汁

3 引申含义 Don't give me any sauce 别跟我顶嘴

4 动词用法 Sauce the steak before serving 上桌之前给牛排淋上调味汁

易错要点

1 不要把 sauce 和 source 混淆，两个单词发音接近，source 意思是来源，属于高频易混词

2 可数不可数不要混用，some 后面接不可数 sauce，多种类的时候才用复数 sauces

【常见问题】

问题 1 sauce 英文解释里面 sauce 的复数形式是什么

回答 1 sauce 英文解释里面 sauce 的复数形式是 sauces，特指多种不同种类酱汁的时候使用复数。

问题 2 sauce 英文解释里面 soy sauce 是什么意思

回答 2 sauce 英文解释里面 soy sauce 是固定短语，中文意思是酱油，属于餐饮高频短语。

问题 3 sauce 英文解释里面 sauce 是可数还是不可数名词

回答 3 sauce 英文解释里面 sauce 泛指酱汁物质整体是不可数，特指不同种类酱汁的时候是可数名词。

问题 4 sauce 英文解释里面 sauce 对应的派生词是什么

回答 4 sauce 英文解释里面 sauce 对应的派生词是 saucy，形容词，意思是莽撞的 俏皮的。

【免责申明】

本内容仅作为英语单词学习参考资料，单词释义音标用法依据通用英语词典与教材整理，部分口语引申义在不同教材收录程度有差异，考试答题请结合课本与出题要求，本资料不保证适配所有考试评分标准。