【土豆传入中国的时间】一、
土豆，又称马铃薯，是一种重要的粮食作物，原产于南美洲安第斯山区。其传入中国的过程与中外交流密切相关，尤其是明清时期，随着海上贸易和殖民活动的兴起，土豆逐渐从欧洲经由东南亚或直接从美洲传入中国。
根据历史文献和考古研究，土豆最早可能在16世纪末至17世纪初传入中国。但其大规模推广和种植则是在清朝中后期，特别是在干旱、贫瘠地区，土豆因其耐寒、耐旱、产量高的特性而被广泛接受。如今，土豆已成为中国主要农作物之一，广泛用于食品加工、畜牧业及农业种植。
二、表格：土豆传入中国时间及相关信息
| 时间阶段 | 事件描述 | 传播途径 | 地区影响 |
| 16世纪末-17世纪初 | 土豆通过西班牙殖民者从南美传入欧洲，再由欧洲商人带入东南亚，最终进入中国 | 海上丝绸之路、欧洲商船 | 南方沿海地区（如福建、广东）开始零星种植 |
| 17世纪中期 | 土豆在中国南方部分地区出现记载，但尚未普及 | 欧洲传教士或商人引入 | 南方地区初步试种 |
| 18世纪中后期 | 土豆在北方地区逐渐推广，尤其在华北、西北等干旱地区成为重要作物 | 农民自发引进、政府鼓励种植 | 北方干旱地区种植面积扩大 |
| 19世纪 | 土豆在全国范围内得到更广泛的种植，成为重要的粮食来源之一 | 传统农业交流、民间引种 | 全国多地推广，特别是山区和边疆地区 |
| 20世纪至今 | 土豆成为中国主要经济作物之一，广泛用于食品加工和畜牧业 | 现代农业技术推广 | 全国各地规模化种植，成为重要农产品 |
三、结语
土豆传入中国的过程是中外农业交流的重要体现，其在中国的推广也反映了农业适应性和农民对新作物的接受能力。如今，土豆不仅是中国农业生产的重要组成部分，也在日常饮食中占据着不可替代的地位。
