【天水有什么特产小吃】天水，位于中国甘肃省东南部，是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市。除了丰富的自然景观和人文古迹外，天水的美食也独具特色，尤其是当地的小吃，深受游客和本地居民的喜爱。以下是对天水特产小吃的总结与介绍。
一、天水特色小吃总结
天水的小吃种类繁多，口味独特，融合了西北地区的粗犷豪放与地方风味的细腻。这些小吃不仅味道鲜美，而且大多具有浓厚的地方文化气息，是了解天水饮食文化的重要窗口。
二、天水主要特产小吃一览表
| 序号 | 小吃名称 | 特点介绍 | 推荐地点 |
| 1 | 天水麻辣烫 | 以麻辣鲜香著称，食材丰富，汤底浓郁，选用当地新鲜蔬菜和肉类。 | 西关十字、秦州老街 |
| 2 | 羊肉臊子面 | 以羊肉为主料，配以多种调料熬制的浓稠汤汁，面条劲道，味道醇厚。 | 麦积区、甘谷县 |
| 3 | 油旋饼 | 一种用面粉发酵后制成的薄饼，外脆内软，可夹肉、菜或甜馅，口感多样。 | 城关镇、武山县城 |
| 4 | 炒拨鱼 | 一种传统面食，将面团揉成小块后炒制，加入各种配料，口感弹牙，香气扑鼻。 | 甘谷、秦安等地 |
| 5 | 天水凉粉 | 用绿豆淀粉制作，清凉爽口，配以辣椒油、醋、蒜泥等调料，是夏季必备小吃。 | 东关、南郭寺附近 |
| 6 | 甜醅子 | 一种发酵酒酿，口感微甜，带有淡淡酒香，是天水人喜爱的传统饮品。 | 农村地区、夜市 |
| 7 | 旱包子 | 一种不加水的包子，用肉馅和面皮包裹，蒸制后外皮酥脆，内馅鲜美。 | 秦州区、麦积区 |
| 8 | 酸汤子 | 用玉米面制成，配以酸汤和各种蔬菜，酸爽开胃，是天水传统主食之一。 | 甘谷、清水县 |
三、结语
天水的特产小吃不仅是味觉的享受，更是当地风土人情的体现。无论是麻辣烫、羊肉臊子面，还是油旋饼、凉粉，都承载着天水人民的生活智慧和饮食文化。如果你有机会到天水旅游，不妨亲自去品尝这些地道的小吃，感受这座城市的独特魅力。
