【烧仙草奶茶怎么做】烧仙草奶茶是一款近年来非常受欢迎的饮品，口感清爽、甜而不腻，尤其在夏季备受喜爱。它结合了传统烧仙草与现代奶茶的风味，既保留了烧仙草的独特香气，又增添了奶茶的浓郁口感。下面将详细介绍如何在家轻松制作一杯美味的烧仙草奶茶。
一、烧仙草奶茶的基本材料
| 材料 | 用量（1杯） | 说明 |
| 烧仙草粉 | 15克 | 市售即食烧仙草粉或自制烧仙草 |
| 水 | 300ml | 用于煮烧仙草 |
| 牛奶/淡奶 | 200ml | 可根据口味选择全脂或低脂牛奶 |
| 红茶包/红茶 | 1个/1汤匙 | 提供茶香 |
| 糖/蜂蜜 | 10-20克 | 根据个人口味调整 |
| 冰块 | 适量 | 保持饮品冰凉口感 |
二、制作步骤
1. 准备烧仙草
将烧仙草粉加入300ml水中，搅拌均匀后小火煮沸，继续熬煮5分钟，关火静置冷却至凝固状态。
2. 冲泡红茶
在锅中加入热水，放入红茶包或红茶，浸泡3-5分钟，取出茶包，放凉备用。
3. 混合奶茶
将冷却后的红茶倒入杯中，加入适量糖或蜂蜜搅拌均匀，再加入牛奶，搅拌至融合。
4. 加入烧仙草
将凝固好的烧仙草切块或直接倒入杯中，搅拌均匀。
5. 加冰饮用
最后加入适量冰块，即可享用。
三、小贴士
- 烧仙草可以提前做好，冷藏保存，方便随时使用。
- 若喜欢更浓的茶味，可增加红茶的浓度或使用浓缩红茶。
- 糖的量可根据个人喜好增减，也可以用代糖替代。
- 可以添加珍珠、椰果等配料，提升口感层次。
四、总结
烧仙草奶茶制作简单，食材易得，非常适合家庭DIY。通过合理搭配烧仙草、红茶和牛奶，可以创造出一款清爽又富有特色的饮品。无论是夏日解暑还是日常下午茶，都是不错的选择。只要掌握好比例和步骤，就能轻松做出一杯令人满意的烧仙草奶茶。
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