【上饶有什么好吃的特产】上饶地处江西省东北部，是一个拥有丰富物产和独特美食文化的地方。这里不仅有美丽的自然风光，还有许多让人垂涎三尺的特色美食和特产。无论是本地人还是游客，都不容错过这些美味佳品。

下面是一些上饶地区最具代表性的美食和特产，帮助你更好地了解这个地区的饮食文化。

一、上饶有哪些好吃的特产？

1. 上饶炒粉

上饶炒粉是当地非常有名的街头小吃，选用优质米粉，搭配丰富的配料如鸡蛋、肉末、青菜等，用大火快炒而成。口感劲道，香气扑鼻，是很多当地人早餐的首选。

2. 婺源荷包红鲤鱼

婺源是上饶的一个县，以“中国最美乡村”闻名，而这里的荷包红鲤鱼则是当地的名贵水产。这种鱼肉质细嫩，味道鲜美，常用于炖汤或红烧，是婺源宴席上的重要菜品。

3. 余干辣椒

余干是上饶的一个县，盛产辣椒，尤其是“余干辣椒”，以其色泽鲜艳、香味浓郁、辣味十足而著称。它不仅是江西菜中常用的调料，也常被作为特产带回家。

4. 玉山黑芝麻糖

玉山黑芝麻糖是上饶玉山县的传统甜点，由黑芝麻、糯米、麦芽糖等制成，香甜酥脆，是很多人童年的回忆之一。

5. 横峰葛根粉

横峰县盛产葛根，葛根粉是用葛根淀粉制作而成，口感细腻，可煮可炒，是健康食品中的佼佼者。

6. 铅山烫粉

铅山烫粉是上饶另一道特色小吃，与炒粉不同，它更注重汤底的鲜美，通常搭配各种配菜和酱料，吃起来清爽不腻。

7. 上饶板鸭

上饶板鸭是采用传统工艺腌制风干而成，肉质紧实，咸香适口，是送礼和自食的佳品。

二、上饶特色美食与特产一览表

三、总结

上饶的美食和特产种类繁多，既有地道的小吃，也有具有地方特色的农产品。从街头巷尾的炒粉到精致的板鸭，每一种都承载着当地人的饮食记忆和文化传承。如果你有机会来到上饶，不妨亲自去品尝这些美味，感受这座城市的独特魅力。