1、籼米，是用籼型非糯性稻谷而制成的米，又称长米、仙米。
2、属于米的一个特殊种类，籼米呈细长形，米色较白，透明度比其它种类稍差。
3、煮食籼米时，因其吸水性强，膨胀程度较大，故出饭率相对较高，比较适合做米粉、萝卜糕或炒饭。
4、籼米长者长度在米以上，黏性较小，米质较脆，加工时易破碎，横断面呈扁圆形。
问 灿米是什么
2025-12-15 02:27:47
答
免责声明：本答案或内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
