口水鸡

夏日清凉美食——口水鸡

炎炎夏日，来一道鲜香麻辣的口水鸡，绝对能让你食欲大增。这道菜色香味俱佳，鸡肉嫩滑，辣椒和花椒的搭配更是让人欲罢不能。制作口水鸡并不复杂，首先将鸡腿肉煮至八成熟，然后迅速过冰水，这样可以使鸡肉更加紧实有弹性。接着调制酱汁，用红油、蒜末、姜末、酱油、醋等混合而成，最后将酱汁淋在鸡肉上即可。

口水鸡不仅味道绝佳，还富含蛋白质，是一道健康又美味的家常菜。此外，它还能根据个人口味调整辣度，适合不同人群享用。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能成为餐桌上的亮点。快来试试吧，让这道经典的川菜为你的夏日生活增添一抹亮色！

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