【鲜虾粥的做法】鲜虾粥是一道营养丰富、口感鲜美的家常粥品，适合早餐或夜宵食用。制作过程简单，食材易得，非常适合家庭操作。以下将从材料准备、步骤说明以及注意事项等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 食材 | 用量 | 备注 |
| 大米 | 100克 | 建议选用东北大米 |
| 鲜虾 | 150克 | 去壳去肠，洗净备用 |
| 姜末 | 1小勺 | 增香提味 |
| 葱花 | 适量 | 出锅前撒入，增加香气 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
| 清水 | 800毫升 | 可根据喜好增减水量 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 大米淘洗干净，放入锅中，加入清水，大火煮开后转小火慢熬。 |
| 2 | 粥煮至粘稠时，加入姜末和鲜虾，继续煮约5-8分钟。 |
| 3 | 待虾变色熟透后，加入适量盐调味。 |
| 4 | 关火前撒上葱花，搅拌均匀即可盛出。 |
三、小贴士
| 内容 | 说明 |
| 粥的浓稠度 | 可根据个人喜好调整水量 |
| 鲜虾处理 | 去壳去肠后焯水更安全卫生 |
| 火候控制 | 粥要小火慢熬，避免糊底 |
| 调味建议 | 可加少许白胡椒粉提升风味 |
四、营养价值（简述）
鲜虾粥富含蛋白质、维生素和矿物质，尤其是鲜虾中的优质蛋白和虾青素对身体有良好益处。搭配大米，能提供充足的碳水化合物，是健康又美味的一餐。
通过以上步骤和小贴士，您可以在家中轻松做出一碗鲜美可口的鲜虾粥，不仅满足味蕾，也照顾到身体健康。
