【虾有哪些品种】虾是一种广泛分布于全球水域的经济性水产品，种类繁多，根据其生长环境、体型、用途等不同，可以分为多个类别。了解虾的常见品种，有助于我们在食用、养殖或购买时做出更合适的选择。
一、虾的主要分类
根据生长环境，虾可以分为海水虾和淡水虾两大类；根据体型大小，又可分为大型虾、中型虾和小型虾。此外，根据用途，还可以分为食用虾、观赏虾和科研用虾等。
二、常见虾品种总结
| 品种名称 | 生长环境 | 体型大小 | 主要特点 | 常见产地 |
| 对虾 | 海水 | 大型 | 肉质鲜美，是主要经济虾类 | 中国、东南亚、美国 |
| 龙虾 | 海水 | 大型 | 体型庞大，肉质紧实，价格较高 | 加勒比海、北美 |
| 罗氏沼虾 | 淡水 | 中型 | 适应性强，适合人工养殖 | 中国、东南亚 |
| 白虾 | 海水 | 中型 | 肉质细腻，常用于冷冻食品加工 | 南美、东南亚 |
| 基围虾 | 海水/咸水 | 中型 | 常见于中国市场，价格适中 | 广东、广西 |
| 青虾 | 淡水 | 中型 | 适合池塘养殖，口感较好 | 中国内陆地区 |
| 果虾（樱桃虾） | 淡水 | 小型 | 常作观赏虾，也可食用 | 东南亚、欧美 |
| 虾蛄（琵琶虾） | 海水 | 中型 | 肉质较韧，常用于海鲜市场 | 日本、韩国 |
| 甜虾 | 海水 | 中型 | 味道清甜，常用于高端料理 | 北欧、加拿大 |
| 虾苗 | 淡水/海水 | 幼体 | 用于养殖，不直接食用 | 全球各地 |
三、总结
虾的种类丰富多样，不同品种在口感、营养、价格等方面各有特色。选择合适的虾类，不仅能满足味蕾需求，还能兼顾健康与经济性。无论是家庭烹饪还是餐饮行业，了解虾的品种都有助于提升食材的使用效率与品质。
如需进一步了解某一种虾的养殖方法、营养价值或烹饪方式，可继续查阅相关资料。
