【土豆芝士球怎么做】一、
土豆芝士球是一道简单又美味的家常小吃，主要由土豆和芝士制成，外酥里嫩，口感丰富。制作过程主要包括准备食材、处理土豆、混合材料、塑形以及烘烤等步骤。以下是详细的制作方法与所需材料清单。
二、表格展示：
| 项目 | 内容 |
| 标题 | 土豆芝士球怎么做 |
| 所属类别 | 家常小吃/烘焙类 |
| 制作时间 | 约30分钟 |
| 难度等级 | 中等（需掌握基本烹饪技巧） |
| 主要食材 | 土豆、芝士、面粉、鸡蛋、牛奶、盐、黑胡椒、食用油 |
| 工具 | 厨房刀、菜板、搅拌碗、烤盘、烤箱 |
| 步骤概述 | 1. 土豆蒸熟压成泥；2. 加入芝士、鸡蛋、牛奶等搅拌均匀；3. 搓成小球；4. 沾上面粉；5. 烘烤至金黄 |
三、详细制作步骤：
1. 准备食材
- 土豆：2个（中等大小）
- 芝士：100克（推荐马苏里拉或切达芝士）
- 面粉：适量
- 鸡蛋：1个
- 牛奶：30毫升
- 盐：少许
- 黑胡椒：少许
- 食用油：适量（用于烤盘）
2. 处理土豆
- 将土豆洗净去皮，切成块状，放入锅中加水煮熟或蒸熟。
- 待土豆变软后，用勺子压成细腻的土豆泥。
3. 混合材料
- 在土豆泥中加入芝士碎、鸡蛋、牛奶、盐和黑胡椒，搅拌均匀。
- 如果面团太湿，可适当加入面粉调整。
4. 塑形
- 将混合好的面团搓成小球，每个约15-20克左右。
- 可以在表面轻轻按压，使其更圆润。
5. 裹粉
- 将小球在面粉中滚一下，确保表面均匀裹上一层薄粉。
6. 烘烤
- 预热烤箱至180℃。
- 在烤盘上刷一层油，将土豆芝士球摆好，留出空隙。
- 放入烤箱中层，烤约15-20分钟，直至表面金黄酥脆。
7. 享用
- 烤好后取出稍微冷却，即可食用。
四、小贴士：
- 若喜欢更浓郁的芝士味，可增加芝士的比例。
- 烤制过程中注意观察颜色，避免烤焦。
- 可搭配番茄酱或酸奶酱食用，风味更佳。
五、总结：
土豆芝士球是一款简单又受欢迎的小吃，适合家庭制作。通过合理的食材搭配和简单的操作步骤，就能做出外酥内嫩、香气扑鼻的美食。无论是作为零食还是配菜，都十分合适。
