【圣诞饼干的做法】圣诞节是家人团聚、分享甜蜜的时刻，而自制圣诞饼干则是节日氛围中不可或缺的一部分。制作圣诞饼干不仅能够增添节日气氛，还能让家人一起动手参与，享受温馨的时光。以下是一份详细的圣诞饼干做法总结，包括材料准备、步骤说明以及小贴士，帮助你轻松完成美味的节日点心。
一、材料准备
| 材料 | 数量 |
| 低筋面粉 | 250克 |
| 黄油（室温软化） | 100克 |
| 糖粉 | 80克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 香草精 | 1茶匙 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 装饰用糖珠或巧克力豆 | 适量 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 将黄油和糖粉放入碗中，用打蛋器打发至颜色变浅、体积膨胀。 |
| 2 | 加入鸡蛋和香草精，继续搅拌均匀。 |
| 3 | 将低筋面粉和盐过筛后加入，轻轻拌匀，避免过度搅拌。 |
| 4 | 将面团揉成光滑的球状，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟。 |
| 5 | 取出面团，擀成约0.5厘米厚的薄片，用圣诞主题的模具压出形状。 |
| 6 | 将压好的饼干放在铺有烘焙纸的烤盘上，表面可撒上糖珠或巧克力豆装饰。 |
| 7 | 烤箱预热至170℃，放入烤盘，烘烤约10-12分钟，边缘微黄即可。 |
| 8 | 取出冷却后，装入密封容器中保存，可保持脆度更久。 |
三、小贴士
1. 面团冷藏：冷藏可以让面团更容易塑形，同时减少粘手的情况。
2. 模具选择：可以选择圣诞树、雪花、驯鹿等图案的模具，增加节日感。
3. 温度控制：不同烤箱温度可能略有差异，建议根据实际情况调整时间。
4. 装饰创意：除了糖珠，还可以使用食用金箔、糖霜、巧克力笔等进行创意装饰。
通过以上步骤，你可以轻松做出既美观又美味的圣诞饼干。无论是作为节日礼物还是家庭分享，都是一个充满心意的选择。快动手试试吧！
