【什么是绿茶】绿茶是中国传统茶类中的重要组成部分，属于不发酵茶。它以鲜叶为原料，经过杀青、揉捻、干燥等工艺制成，保留了茶叶中较多的天然成分，如茶多酚、氨基酸和维生素等。绿茶色泽翠绿，汤色清澈，口感清爽，具有独特的清香和回甘，深受广大茶友的喜爱。
一、绿茶的基本特点
| 特点 | 说明 |
| 分类 | 不发酵茶（氧化程度低于10%） |
| 原料 | 新鲜嫩芽或嫩叶 |
| 加工工艺 | 杀青 → 揉捻 → 干燥 |
| 色泽 | 茶叶翠绿，汤色黄绿或碧绿 |
| 香气 | 清香、豆香、花香等 |
| 滋味 | 清爽、鲜爽、微苦回甘 |
| 保存方式 | 避光、防潮、密封 |
二、常见绿茶种类
| 茶名 | 产地 | 特点 |
| 龙井 | 浙江杭州 | 扁平光滑，色泽翠绿，香气高雅 |
| 碧螺春 | 江苏太湖 | 卷曲如螺，香气浓郁，滋味鲜爽 |
| 黄山毛峰 | 安徽黄山 | 外形似雀舌，汤色清亮，滋味醇厚 |
| 六安瓜片 | 安徽六安 | 叶片完整，香气清高，滋味浓醇 |
| 君山银针 | 湖南岳阳 | 芽头肥壮，汤色金黄，滋味鲜爽 |
三、绿茶的功效与作用
| 功效 | 说明 |
| 抗氧化 | 富含茶多酚，有助于清除自由基 |
| 提神醒脑 | 含有咖啡因，能增强注意力 |
| 促进代谢 | 有助于脂肪分解，辅助减肥 |
| 保护心血管 | 降低胆固醇，改善血液循环 |
| 清热解毒 | 适合夏季饮用，缓解暑热 |
四、如何正确冲泡绿茶
| 步骤 | 说明 |
| 选水 | 使用纯净水或山泉水，水温控制在80℃左右 |
| 投茶量 | 一般3-5克/150ml水 |
| 注水方式 | 采用“高冲法”，使茶叶充分舒展 |
| 浸泡时间 | 第一泡约1-2分钟，后续可适当延长 |
| 品饮方式 | 分三次品饮，感受层次变化 |
五、绿茶的适宜人群
| 人群 | 说明 |
| 上班族 | 提神醒脑，缓解疲劳 |
| 学生群体 | 增强记忆力，提高学习效率 |
| 老年人 | 有助于心血管健康 |
| 女性 | 抗氧化，美容养颜 |
| 健身爱好者 | 促进新陈代谢，辅助减脂 |
总结
绿茶是一种历史悠久、品质优良的饮品，不仅口感清新，还具有多种健康功效。从种类、制作工艺到饮用方法，绿茶都体现出中国茶文化的深厚底蕴。无论是日常饮用还是送礼，绿茶都是一个不错的选择。
