【上海杏花楼】上海杏花楼是一家具有悠久历史和深厚文化底蕴的中华老字号餐饮企业，以其传统中式点心、精致茶点和节日特色食品而闻名。作为上海饮食文化的重要代表之一，杏花楼不仅在本地拥有广泛的顾客基础，也吸引了众多外地游客前来品尝。
一、品牌简介
| 项目 | 内容 |
| 公司名称 | 上海杏花楼食品有限公司 |
| 成立时间 | 1907年（清末） |
| 总部地址 | 上海市黄浦区南京东路68号 |
| 品牌定位 | 中华传统美食、老字号餐饮 |
| 特色产品 | 粽子、月饼、汤圆、糕点等 |
| 服务理念 | 传承经典，品质为本 |
二、发展历程
上海杏花楼自创立以来，经历了多个重要发展阶段：
- 1907年：由周文瑞先生创办，最初名为“杏花楼”，主营中西点心。
- 1956年：公私合营后，成为国有老字号企业。
- 1980年代：开始注重传统工艺与现代管理结合，提升产品质量。
- 2000年后：拓展连锁经营，开设多家分店，并推出线上订购服务。
- 近年来：积极拥抱数字化转型，通过电商平台和社交媒体扩大影响力。
三、特色产品介绍
| 产品名称 | 说明 |
| 杏花楼粽子 | 以糯米、五花肉、咸蛋黄为主料，口味多样，是端午节必备 |
| 杏花楼月饼 | 传统苏式月饼，皮薄馅足，有豆沙、莲蓉、五仁等多种口味 |
| 杏花楼汤圆 | 选用优质糯米粉，内含芝麻、豆沙等，口感软糯 |
| 杏花楼糕点 | 包括酥饼、绿豆糕、八宝饭等，适合日常或节日食用 |
四、文化价值与影响
杏花楼不仅是上海餐饮业的一个标志性品牌，更是中华传统饮食文化的象征之一。它承载着几代人的味觉记忆，见证了上海城市的发展变迁。其产品不仅受到本地居民的喜爱，也成为外地游客了解上海饮食文化的重要窗口。
此外，杏花楼还积极参与各类传统文化推广活动，如节庆市集、非遗展示等，进一步提升了品牌的知名度和影响力。
五、总结
上海杏花楼凭借其悠久的历史、精湛的传统工艺和稳定的品质，赢得了广大消费者的信赖与喜爱。作为一家老字号企业，它在坚守传统的同时不断创新，努力适应新时代消费者的需求。无论是日常用餐还是节日礼品，杏花楼都是一个值得推荐的选择。
结语：
上海杏花楼不仅仅是一家餐厅，更是一种文化的延续和传承。它的存在，让传统的味道得以延续，也让人们对老上海的记忆更加鲜活。
