【上海老字号餐馆有哪些】在上海这座繁华的都市中，有许多历史悠久、口碑极佳的老字号餐馆。这些餐馆不仅承载着城市的文化记忆，也以其独特的风味和传统工艺吸引着一代又一代食客。以下是一些备受推崇的上海老字号餐馆，涵盖不同菜系和特色，适合各类美食爱好者。
一、
上海的老字号餐馆大多拥有几十年甚至上百年的历史，它们在传承传统烹饪技艺的同时，也在不断适应现代人的口味需求。从本帮菜到江浙菜，从点心到小吃，这些餐馆几乎涵盖了上海饮食文化的方方面面。无论是本地居民还是游客，都能在这里找到属于自己的美味记忆。
二、上海老字号餐馆一览表
| 餐馆名称 | 所在地 | 特色菜品 | 建立时间 | 备注 |
| 老正兴 | 徐汇区 | 红烧肉、腌笃鲜、清蒸鲥鱼 | 1908年 | 上海本帮菜代表之一 |
| 桂林餐厅 | 黄浦区 | 酸辣汤、白切鸡、蟹粉小笼包 | 1935年 | 江浙菜经典，环境优雅 |
| 南翔馒头店 | 虹口区 | 小笼包、蟹粉汤包、生煎包 | 1878年 | 以小笼包闻名全国 |
| 新雅粤菜馆 | 黄浦区 | 白切鸡、虾饺、叉烧包 | 1926年 | 粤菜代表，食材讲究 |
| 淮海大楼 | 徐汇区 | 拉面、馄饨、酱牛肉 | 1940年 | 本地人常去的平价老店 |
| 香悦楼 | 黄浦区 | 油爆虾、糖醋排骨、酒酿圆子 | 1930年 | 经典沪菜，味道地道 |
| 老丰裕 | 徐汇区 | 糖醋排骨、红烧蹄髈、八宝饭 | 1903年 | 本帮菜中的“老字号” |
| 大壶春 | 黄浦区 | 生煎包、小笼包 | 1935年 | 生煎包的发源地之一 |
| 阿金记 | 杨浦区 | 红烧肉、腌笃鲜、炒年糕 | 1948年 | 本地人喜爱的家常味道 |
| 王宝和 | 黄浦区 | 三丝素馅、酒酿圆子、五香豆 | 1918年 | 以甜点和小吃为主 |
三、结语
上海的老字号餐馆不仅是美食的象征，更是这座城市历史与文化的缩影。它们用一道道传统菜肴讲述着岁月的故事，也不断在新时代中焕发出新的活力。如果你来到上海，不妨走进这些老字号，感受那份沉淀了数十年的烟火气息与美味情怀。
