【如何制作饼干用烤箱】制作饼干是一项简单又有趣的烘焙活动，尤其使用烤箱时，能够轻松掌控温度和时间，做出美味的饼干。以下是制作饼干的基本步骤与材料准备，帮助你顺利完成整个过程。
一、
制作饼干需要准备好基础材料，如面粉、黄油、糖、鸡蛋等，并按照一定比例混合搅拌。将面团揉好后，根据个人喜好塑形，放入预热好的烤箱中烘烤。掌握好烤箱温度和时间是关键，确保饼干色泽金黄、口感酥脆。制作过程中需要注意材料的新鲜度、搅拌的均匀性以及烤箱的预热情况，以提高成品质量。
二、材料与步骤表格
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 面粉（200g）、黄油（100g）、白砂糖（80g）、鸡蛋（1个）、泡打粉（5g）、香草精（少许） |
| 2. 软化黄油 | 将黄油提前取出室温软化，或用微波炉加热几秒钟至柔软状态 |
| 3. 混合干性材料 | 将面粉、泡打粉、盐过筛，混合均匀 |
| 4. 搅拌湿性材料 | 在另一个碗中，加入软化的黄油、糖、鸡蛋和香草精，搅拌至颜色变浅、质地顺滑 |
| 5. 混合所有材料 | 将干性材料分次加入湿性材料中，轻轻搅拌至无干粉即可，避免过度搅拌 |
| 6. 整形与定型 | 将面团分成小块，用手或模具压成所需形状，放在铺有烘焙纸的烤盘上 |
| 7. 烘烤 | 将烤箱预热至170℃，放入饼干，烘烤约10-15分钟，直到边缘呈金黄色 |
| 8. 冷却与保存 | 取出后稍冷却再移至网架上完全冷却，密封保存以防受潮 |
三、小贴士
- 使用新鲜的黄油和鸡蛋，能提升饼干的香味和口感。
- 如果喜欢更酥脆的口感，可适当减少糖的用量。
- 烤箱温度和时间根据实际设备调整，建议首次尝试时注意观察饼干变化。
- 制作完成后，饼干应完全冷却后再储存，以免受潮影响口感。
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出美味的饼干。无论是作为下午茶点心还是送给朋友，都能带来满满的成就感。
