【泉州西街哪家特色美食最正宗】泉州西街是泉州市最具历史韵味的街区之一，这里不仅保留了古色古香的建筑风貌，还汇聚了众多地道的泉州小吃。对于游客和本地居民来说，寻找一家正宗的特色美食店，是体验泉州饮食文化的重要一环。那么，到底在泉州西街，哪家特色美食最正宗呢？以下是一份结合口碑、口味与特色的总结分析。
一、
泉州西街作为传统街区，拥有丰富的小吃种类，从面线糊、润饼、烧肉粽到石花膏等，都是不可错过的美味。然而，由于店铺众多，选择起来也让人眼花缭乱。经过实地走访和多方评价整理，以下几家店铺在口感、食材、服务等方面表现较为突出，被认为是西街中“最正宗”的代表。
1. 阿水面线糊：以汤底浓郁、配料丰富著称，是本地人常去的地方。
2. 阿婆烧肉粽：手工制作，米粒饱满，肉质鲜嫩，深受游客喜爱。
3. 小林润饼：采用传统做法，皮薄馅多，味道地道。
4. 老林石花膏：用料讲究，口感清爽，是夏日解暑佳品。
5. 李记卤味：卤味种类齐全，味道醇厚，适合搭配小吃一起食用。
这些店铺不仅在当地有较高的知名度，也得到了不少游客的好评，是体验泉州地道风味的首选。
二、表格展示
| 店铺名称 | 特色美食 | 口味特点 | 推荐指数 | 备注 |
| 阿水面线糊 | 面线糊 | 汤底浓郁，配料丰富 | ★★★★☆ | 本地人常去，人气高 |
| 阿婆烧肉粽 | 烧肉粽 | 手工制作，肉质鲜嫩 | ★★★★☆ | 老字号，外酥里糯 |
| 小林润饼 | 润饼 | 皮薄馅多，传统做法 | ★★★★☆ | 适合多人分享，味道地道 |
| 老林石花膏 | 石花膏 | 清爽解暑，甜度适中 | ★★★★☆ | 夏天必尝，配料多样 |
| 李记卤味 | 卤味 | 种类丰富，味道醇厚 | ★★★★☆ | 可搭配其他小吃，性价比高 |
三、结语
泉州西街的美食文化丰富多彩，每一家小店都有其独特的魅力。以上推荐的店铺，不仅在口味上保持了传统特色，也在服务和环境上有所提升，是体验泉州地道风味的理想选择。如果你来泉州，不妨走进西街，亲自品尝这些“最正宗”的美食，感受这座城市的味道。
