【清炒荷兰豆】“清炒荷兰豆”是一道简单又清爽的家常菜，主要以新鲜的荷兰豆为主料，搭配简单的调味料快速翻炒而成。这道菜不仅颜色鲜亮、口感脆嫩，而且富含蛋白质和膳食纤维，非常适合健康饮食。下面是对“清炒荷兰豆”的总结与介绍。
一、菜品简介
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 清炒荷兰豆 |
| 类型 | 热菜 |
| 主料 | 新鲜荷兰豆 |
| 辅料 | 大蒜、生姜、盐、食用油等 |
| 口感 | 鲜爽、脆嫩、清香 |
| 烹饪方式 | 快炒 |
| 味道 | 原汁原味，清淡可口 |
二、制作步骤（简要）
1. 准备材料：挑选新鲜的荷兰豆，去老筋，洗净备用。
2. 热锅凉油：锅中放入适量食用油，加热后放入切好的蒜末和姜片爆香。
3. 下荷兰豆：将荷兰豆倒入锅中，快速翻炒约2-3分钟。
4. 调味：加入适量盐、少许鸡精或生抽提鲜，继续翻炒均匀。
5. 出锅装盘：炒至荷兰豆变色、质地变软但仍保持脆嫩时即可出锅。
三、营养价值
| 成分 | 功效 |
| 蛋白质 | 提供身体所需氨基酸 |
| 膳食纤维 | 促进肠胃蠕动，改善消化 |
| 维生素C | 增强免疫力，抗氧化 |
| 维生素K | 有助于血液凝固和骨骼健康 |
四、小贴士
- 选择嫩而完整的荷兰豆，口感更佳。
- 炒制时间不宜过长，以免失去脆嫩口感。
- 可根据个人口味添加胡萝卜丝或红椒丝增加色彩和营养。
总结：“清炒荷兰豆”是一道简单又营养丰富的家常菜，适合日常家庭餐桌。它不仅保留了食材的原味，还能满足人们对健康饮食的需求。无论是搭配米饭还是作为配菜，都是不错的选择。
