【青沙鱼是什么鱼】青沙鱼，又称青鳞鱼、青皮鱼，是一种常见的经济鱼类，在中国沿海及部分内陆水域均有分布。它属于硬骨鱼纲，鲱形目，鳀科，学名为Coilia nasus。青沙鱼以其肉质鲜嫩、营养丰富而受到消费者的喜爱，常被用来制作各种菜肴。
青沙鱼虽然名字中带有“鱼”字，但它的体型较小，一般体长在10-30厘米之间，体重多在50-200克左右。其身体呈流线型，背部呈青灰色，腹部较白，体表有细小的鳞片，因此得名“青沙鱼”。
青沙鱼主要生活在海水和咸淡水交界处，喜欢栖息在水深较浅、水流缓慢的区域。它们以浮游生物和小型甲壳类为食，属于杂食性鱼类。
青沙鱼基本信息总结
| 项目 | 内容 |
| 中文名 | 青沙鱼、青鳞鱼、青皮鱼 |
| 学名 | Coilia nasus |
| 分类 | 硬骨鱼纲，鲱形目，鳀科 |
| 体型 | 一般10-30厘米，体重50-200克 |
| 外观 | 背部青灰，腹部白色，体表有细小鳞片 |
| 栖息环境 | 海水及咸淡水交界处，水深较浅、水流缓慢 |
| 食性 | 杂食性，以浮游生物和小型甲壳类为主 |
| 食用价值 | 肉质鲜嫩，营养丰富，常见于家常菜 |
| 经济价值 | 常见经济鱼类，广泛用于市场销售 |
青沙鱼虽然不似大鱼那样引人注目，但在一些地方却是餐桌上的美味。了解它的基本特征和习性，有助于更好地认识这一鱼类，并在食用时做出更合理的选择。
