【红薯粉瘦肉汤的家常做法】红薯粉瘦肉汤是一道简单又营养丰富的家常汤品，适合早餐或晚餐食用。红薯粉富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，而瘦肉则提供优质蛋白质，两者搭配既美味又健康。下面将详细总结这道汤的做法，并以表格形式列出所需材料与步骤。
一、食材准备（4人份）
| 食材 | 用量 |
| 瘦肉 | 300克 |
| 红薯粉 | 150克 |
| 胡萝卜 | 1根（约100克） |
| 姜片 | 3-4片 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 清水 | 1.5升左右 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 瘦肉洗净，切成薄片，用少许盐和白胡椒粉腌制10分钟。 |
| 2 | 红薯粉提前用温水泡软（约20分钟），捞出沥干备用。 |
| 3 | 胡萝卜去皮切片，姜切片备用。 |
| 4 | 锅中加入清水，放入姜片，大火煮开后转小火。 |
| 5 | 加入瘦肉，煮至变色后撇去浮沫，继续炖煮10分钟。 |
| 6 | 加入胡萝卜和红薯粉，再煮10-15分钟，至红薯粉变软。 |
| 7 | 最后加盐和少许白胡椒粉调味即可。 |
三、小贴士
- 红薯粉容易煮烂，建议在最后阶段加入，避免过久煮制影响口感。
- 若喜欢更浓郁的汤味，可加入少量鸡精或枸杞提鲜。
- 可根据个人口味添加青菜或豆腐，增加营养多样性。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一碗香浓可口的红薯粉瘦肉汤了。不仅操作简单，而且营养均衡，非常适合家庭日常食用。
