【山西灵石特产】山西灵石县位于山西省中部，历史悠久，文化底蕴深厚。作为晋中市下辖的一个县，灵石不仅以煤炭资源闻名，还拥有丰富的特色农产品和传统手工艺品。这些特产不仅是当地人民智慧的结晶，也是灵石文化的重要组成部分。
以下是对山西灵石主要特产的总结与介绍：
一、灵石特产概述
灵石县地处黄土高原，气候干燥，光照充足，适合多种农作物生长。同时，其独特的地理环境也孕育了多种地方特色产品。从传统的粮食作物到手工艺品，再到风味小吃，灵石的特产种类繁多，具有浓郁的地方特色。
二、灵石主要特产一览表
| 序号 | 特产名称 | 类别 | 特点简介 |
| 1 | 灵石小米 | 农产品 | 色黄质优，口感细腻，营养丰富，是当地的传统主食之一。 |
| 2 | 灵石核桃 | 农产品 | 果实饱满，皮薄仁厚，香味浓郁，是灵石的特色经济作物之一。 |
| 3 | 灵石红枣 | 农产品 | 果肉厚实，甜度高，常用于炖汤或制作糕点，是当地的名优特产。 |
| 4 | 灵石黑豆 | 农产品 | 品质优良，富含蛋白质和微量元素，常用于制作豆制品或药膳。 |
| 5 | 灵石烧豆腐 | 食品 | 采用传统工艺制作，口感细腻，味道鲜美，是当地常见的家常菜。 |
| 6 | 灵石老陈醋 | 食品 | 选用优质高粱酿造，酸香浓郁，是山西“三绝”之一，具有独特风味。 |
| 7 | 灵石剪纸 | 手工艺品 | 传承古老技艺，图案多样，寓意吉祥，是民间艺术的代表。 |
| 8 | 灵石面塑 | 手工艺品 | 以面粉为原料，造型生动，色彩鲜艳，常用于节庆或祭祀活动。 |
| 9 | 灵石羊肉焖面 | 风味小吃 | 选用本地山羊肉，搭配手工面条，香气扑鼻，是当地最具代表性的美食之一。 |
| 10 | 灵石油糕 | 风味小吃 | 用糯米粉和植物油制成，外酥内软，甜而不腻，是节日食品中的佳品。 |
三、总结
山西灵石的特产不仅体现了当地独特的自然条件和农业优势，也展现了深厚的文化底蕴和传统工艺。无论是日常食用的农产品，还是富有艺术价值的手工艺品，都承载着灵石人民的生活智慧和审美情趣。随着旅游业的发展，这些特产正逐渐走出山西，走向更广阔的市场，成为展示灵石文化魅力的重要载体。
