在快节奏的生活中，越来越多的人开始注重健康饮食，而黑芝麻和核桃作为天然的营养佳品，备受青睐。将它们磨成粉，不仅方便食用，还能更好地保留其中的营养成分。今天，就来分享一款简单又美味的“黑芝麻核桃粉”的做法，适合早餐或下午茶时饮用。

材料准备：

- 黑芝麻 50克

- 核桃仁 50克

- 红枣（可选）10颗

- 枸杞（可选）适量

- 蜂蜜或冰糖 少许（根据个人口味）

> 小贴士： 如果喜欢更细腻的口感，可以加入少量燕麦片或糯米粉，增加顺滑度。

制作步骤：

1. 预处理食材

- 黑芝麻和核桃仁提前用清水冲洗干净，晾干或用厨房纸吸干水分。

- 红枣去核，枸杞洗净备用。

2. 炒香黑芝麻和核桃

- 锅中不放油，放入黑芝麻和核桃仁，用小火慢慢翻炒，直到散发出香味，颜色微微变深即可。

- 注意不要炒糊，否则会影响口感和营养。

3. 混合打粉

- 将炒好的黑芝麻、核桃仁、红枣和枸杞一起放入搅拌机中。

- 启动搅拌机，将其打成细腻的粉末状。如果太干，可以加一点热水或牛奶调整湿度，但注意不要加太多，以免影响保存。

4. 调味与装瓶

- 根据个人口味加入适量蜂蜜或冰糖，搅拌均匀。

- 将做好的黑芝麻核桃粉装入密封罐中，置于阴凉干燥处保存，建议尽快食用，以保持最佳风味。

食用方法推荐：

- 冲泡饮用：取一勺粉，加入温水或牛奶中搅拌均匀，即可享用。

- 搭配粥类：加入小米粥、燕麦粥中，增加营养和口感。

- 烘焙使用：可加入蛋糕、饼干中，提升香气和营养价值。

小知识：

黑芝麻富含维生素E、钙、铁等矿物质，具有润肠通便、乌发养颜的功效；核桃则含有丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质，有助于大脑健康。两者搭配，是天然的“养生组合”。

总结：

自制黑芝麻核桃粉不仅健康、营养，而且制作过程简单，非常适合家庭日常制作。通过自己动手，不仅能控制食材的质量，还能根据个人喜好进行调整，享受更贴心的饮食体验。

如果你也喜欢这种天然、健康的食谱，不妨试试看吧！