在忙碌的生活节奏中，一道简单又美味的家常菜总能带来满满的幸福感。今天就来分享一道经典的家常美食——蒜苔炒馒头。这道菜不仅制作方便，而且营养丰富，是许多家庭餐桌上的常客。
首先，准备好所需的食材。新鲜的蒜苔是这道菜的灵魂，挑选时要选择翠绿鲜嫩的蒜苔，这样炒出来的菜品颜色更加诱人。此外，还需要准备一些馒头、鸡蛋和适量的调味料，如盐、酱油等。
接下来是具体的制作步骤。将蒜苔洗净后切成小段，馒头切成适口的小块备用。鸡蛋打散成蛋液，热锅凉油，先将蛋液倒入锅中快速翻炒至凝固，然后盛出备用。接着，在同一锅中加入少许油，放入切好的蒜苔段，大火快炒，直至蒜苔变得翠绿且微微软化。此时，将之前炒好的鸡蛋重新倒入锅中，与蒜苔混合均匀。
最后，将切好的馒头块加入锅中，快速翻炒几下，让馒头吸收蒜苔和鸡蛋的香味。根据个人口味加入适量的盐和酱油进行调味，继续翻炒均匀即可出锅。
这道蒜苔炒馒头色香味俱佳，蒜苔的清香与馒头的松软相得益彰，是一道非常适合家庭日常烹饪的菜肴。无论是作为早餐还是晚餐，都能让人胃口大开。希望这份简单的家常做法能够帮助大家轻松做出一道美味的蒜苔炒馒头！
