多利鱼块是一道深受大众喜爱的家常菜肴，其肉质鲜嫩、味道鲜美，无论是作为主菜还是配菜都非常合适。今天就为大家整理了一份多利鱼块的做法大全，让大家在家也能轻松做出美味可口的多利鱼块。

一、清蒸多利鱼块

材料：

- 多利鱼块500克

- 姜丝适量

- 葱段适量

- 生抽1勺

- 食用油少许

步骤：

1. 将多利鱼块洗净，沥干水分。

2. 在盘底铺上姜丝和葱段。

3. 把多利鱼块放在盘中，撒上少许盐腌制10分钟。

4. 锅中加水烧开后，将装有鱼块的盘子放入锅中，大火蒸8-10分钟。

5. 取出后淋上生抽，再淋上热油即可。

二、香煎多利鱼块

材料：

- 多利鱼块500克

- 盐适量

- 黑胡椒粉适量

- 橄榄油或食用油适量

步骤：

1. 将多利鱼块清洗干净，用厨房纸吸干表面水分。

2. 在鱼块两面均匀撒上盐和黑胡椒粉。

3. 热锅倒入橄榄油，待油温升高后放入鱼块。

4. 中火煎至一面金黄后翻面继续煎另一面。

5. 煎至两面金黄且熟透即可出锅。

三、番茄酱烤多利鱼块

材料：

- 多利鱼块500克

- 番茄酱2勺

- 白糖1勺

- 料酒1勺

- 生抽1勺

- 香油几滴

步骤：

1. 将多利鱼块洗净，用厨房纸吸干水分。

2. 将番茄酱、白糖、料酒和生抽混合均匀，涂抹在鱼块上腌制15分钟。

3. 烤箱预热至180℃，将腌好的鱼块摆放在烤盘上。

4. 放入烤箱烤约15分钟，期间可以刷一次腌料。

5. 出炉后淋上几滴香油即可享用。

四、咖喱风味多利鱼块

材料：

- 多利鱼块500克

- 咖喱粉2勺

- 椰奶1杯

- 姜末1勺

- 大蒜末1勺

- 洋葱丁适量

- 食用油适量

步骤：

1. 热锅倒入食用油，加入姜末和大蒜末炒香。

2. 加入洋葱丁翻炒至透明。

3. 倒入咖喱粉翻炒均匀。

4. 倒入椰奶，搅拌均匀后煮沸。

5. 将多利鱼块放入锅中，小火炖煮10分钟左右，直至鱼肉熟透。

6. 最后调味即可。

五、酸辣多利鱼块

材料：

- 多利鱼块500克

- 醋1勺

- 辣椒酱1勺

- 白糖1勺

- 生抽1勺

- 食用油适量

步骤：

1. 将多利鱼块洗净，用厨房纸吸干水分。

2. 热锅倒入食用油，将鱼块煎至两面金黄。

3. 加入醋、辣椒酱、白糖和生抽，翻炒均匀。

4. 加少量水，盖上锅盖焖煮几分钟。

5. 待汤汁收浓后即可出锅。

以上就是五种不同风味的多利鱼块做法，大家可以根据自己的口味选择适合的方法制作。多利鱼块不仅营养丰富，而且做法多样，非常适合家庭聚餐或者日常饮食。快来试试吧！