在忙碌的日子里，有时候只想为自己或家人准备一份简单却充满心意的小甜点。今天就来教大家如何用两个蛋黄，制作一款不需要烘焙就能完成的甜蜜小食——蛋奶布丁。
首先，准备好所需的材料：两个新鲜的蛋黄、适量牛奶、砂糖以及一些香草精（可选）。这些材料都很常见，家中基本都能找到。
接下来是制作步骤：
1. 在一个小锅中倒入牛奶并加热至微温，注意不要让牛奶沸腾。
2. 另取一个碗，将蛋黄和砂糖混合均匀，搅拌至颜色变浅且质地顺滑。
3. 将加热后的牛奶缓缓倒入蛋黄液中，边倒边快速搅拌，防止蛋黄被烫熟结块。
4. 如果喜欢更丰富的口感，可以加入几滴香草精增添风味。
5. 把混合好的液体再次倒回锅中小火加热，不断搅拌直至液体稍微浓稠，能挂在勺子背面即可关火。
6. 将做好的布丁液过滤一遍，去除可能存在的颗粒物，使成品更加细腻。
7. 最后，将布丁液分装入杯子或者小碗中，待其自然冷却后放入冰箱冷藏至少两小时以上，让味道更加融合。
这款蛋奶布丁不仅做法简便快捷，而且无需复杂的工具或技巧，非常适合新手尝试。它的口感柔滑细腻，甜度适中，每一口都能感受到浓郁的奶香味。无论是作为下午茶的伴侣还是饭后的甜蜜收尾，都十分合适。
记得享用时撒上些许肉桂粉或是巧克力碎片点缀，既美观又能提升整体风味哦！希望这份简单的甜品能让您的生活多一分温馨与甜蜜。
